Melissa Y Tristán tienen una historia autentica, juntos han creado la marca de Canela Fina y este blog es precisamente para que nos platiquen como ha sido el reto de construir un hotel en San Miguel de Allende.
Antes de comenzar hay que tener un propósito, para que y por que.
Las personas cuando cruzan sienten la buena vibra del lugar porque este espacio está inspirado y hecho con un propósito.
Un proyecto dedicado a todos los perros del mundo y cada cosa puesta o mandada hacer son hechas a la medida, nunca hemos ido a una tienda departamental para comprar muebles o decoración, incluso hemos esperado tiempo hasta conseguir las cosas perfectas.
¿Una vez teniendo el propósito como diseñas un hotel en San Miguel de Allende?
La inspiración viene de pinterest y viajar, literal lo vuelve un hack si no tienes diseñadora y eso hace que no tengas que comprar materiales precisamente caros.
No todo debe ser lo más caro sin embargo lo más importante es que todo este hecho a la medida ,desde cabeceras,recamaras hasta mesas de noche
Si quieres reformar tu casa u hotel te recomendamos ir abriendo un mood board en pinterest y ahí ir guardando todo aquello que te inspira.
Los viajes nos han inspirado y se convierte una experiencia increíble poder ir visitando espacios e ir encontrando detalles mediante la observación.
Siempre estamos buscando la perfección y nos hemos hecho muy observadores.
Como diseñar un apart hotel.
Antes que nada ten paciencia y no caigas en la prisa por acabar, las cosas nunca terminan de estar listas y debes esperar el tiempo perfecto para encontrar aquello que necesitas.
Por ejemplo los murales que acabamos de pintar. No encontrábamos a la persona que nos llenara y aquí la paciencia juega un papel importante. Hoy tenemos unos murales hermosos y nos sentimos orgullosos de la obra de PigmentoMX el artista que vino a pintar.
Canela Fina es el lugar en el que culminan un sinfín de ideas y trabajo. Cada persona que llega se lleva una experiencia y sonrisa al entrar por las puertas.
Cuando empieza el proyecto y faltan espacios por cubrir no nos apresuramos ya que Tristán y yo, mucho antes de que empezara a existir el proyecto, ya teníamos en la mente como queríamos que se viera, incluso ya teníamos algunos de los cuadros que queríamos colgar, entonces, cuando empezamos a construir los espacios ya estaban dibujados y planeados.
Como nace la visión de crear un apartahotel en San Miguel de Allende.
Aprovechamos una oportunidad, ya que la propiedad era para hacer 2 departamentos y logramos hacer tres departamentos más.
Ventajas de tener un hotel apartamento o aparta hotel en San Miguel de Allende.
Entonces mezclamos el momento con la oportunidad, que esto surge de tener claro lo que queríamos.
Existen muchos hoteles en San Miguel de Allende pero no habíamos visto un aparta hotel y por el otro lado las personas con casas las convierten en un airbnb.
¿Cómo funcionan los apart hotel?
En Europa existen muchos aparta hoteles y la visión que tuvimos junto con la ubicación del lugar lo convertía en una experiencia única.
La ubicación lo es todo en San Miguel, la gente quiere caminar a cualquier lado.
Es muy agusto tener tu depa y poder regresar a lo que necesites y te tardas dos minutos en llegar a casa y es un espacio que te hace querer estar en el departamento y terraza.
No es como cuando viajas y te hospedas en el hotel y quizás una vez que sales no regresas hasta la noche.
Otra ventaja de tener un aparta hotel es que cuentas con todo lo necesario para cocinarte y atenderte, cosa que también vuelve más económica la estancia a diferencia de un hotel donde todo se te cobra desde el minuto uno en el que ingresas.
Te da la libertad de armar tu plan y además es una plataforma para inspirarte y visualizar como va a ser tu experiencia de viaje dentro de San Miguel de Allende.
¿Cómo te das cuenta que ya esta listo?
Hay que tener cuidado en ese punto y saber cuando algo esta listo, de otra forma el espacio empezará a llenarse de cosas que no necesitas, desde muebles, adornos, lámparas. En ese momento hay que abandonar el proyecto por que si no, no paras.
¿Que falta hoy en Canela Fina?
Queremos un cuadro para que le de color a la zona en donde se encuentra la escultura de Carmelo, ya que todo ese espacio es muy mono cromático y buscamos darle más vida a ese espacio y que Carmelo lo pueda ver todos los días.
¿Cómo se ve el panorama 2021 en el turismo en San Miguel de Allende y en proyectos similares a Canela Fina?
Se esta recuperando, ha caminado lento y el mercado ha cambiado mucho, a un mercado únicamente nacional y se empiezan a ver reservas de americanos.
Más allá de que la gente se esta vacunando, nos tenemos que adaptar por que todos tenemos menos dinero en la bolsa.
Nosotros nos adaptamos para los clientes y como aparta hotel también somos flexibles en nuestras tarifas, tenemos clientes que repiten y a ellos les hacemos descuentos y tenemos contacto directo con el cliente, es una relación personal.
¿Cómo ser un gran anfitrión?
Debes hacer todo tipo de cosas para que tu cliente este contento, se les envía mensajes para saber si están cómodos, les decimos si no hay reserva que no hay prisa para su check out mediante un trato personal.
La diferencia de entrar a Canela y a cualquier airbnb es que aquí esta hecho para disfrutar y no estamos cediendo nuestra casa para alguien más , se tiene la libertad de poder usar los utensilios, o preparar el café para sentirte con la confianza de disfrutar y no cobramos cuotas de daños.
Al ser un pequeño hotel también el cliente entiende que el lugar es pequeño teniendo una capacidad de 15 personas en 5 departamentos.
No aceptamos más personas de las que caben en cama por respeto al cliente y su comodidad.
La comunicación con el cliente y la audiencia es fundamental.
Nos contactan por medio de airbnb y nuestra página web.
La página esta pensada para que el usuario pueda conocer todos los detalles del lugar y que no queden sorpresas.
Contamos con videos y fotos de todos los departamentos y así mismo cuenta con un tour virtual que lleva a la persona por toda la propiedad haciendo que las objeciones disminuyan ya que no hay sorpresas sobre el espacio.
Era un reto al comienzo, quitar la mayor cantidad de fricción entre el cliente y el lugar parra facilitar la toma de decisiones.
No es lo mismo entrar a la galería de airbnb que directo de la página, ya que puedes apreciar distinas dimensiones del lugar.
Una vez queda confirmada la reserva le mandamos el video de Canela Fina y eso hace que el cliente tenga mejores expectativas sobre el espacio.
Estamos contentos de ser hotel pet friendly en San Miguel de Allende.
Al comienzo nos daba mucho miedo abrir el espacio a mascotas por todo lo que esto implica, pelos, deshechos y sobre todo la educación de las mascotas.
El no ser pet friendly no se sentía comodo como marca ya que todo el espacio habían perros, desde el nombre Canela Fina, hasta la decoración y al no aceptar perros hacía que fuera raro con el cliente pues no hacia sentido,
Poco a poco nos fuimos convenciendo de cambiarnos a pet friendly y nos dimos cuenta después de las preguntas que las personas hacían que la gente sabe viajar con sus mascotas.
Sin duda era incomodo que nos preguntaran y que tuviéramos que decir que no a las mascotas.
Desde que somos pet friendly no hemos tenido mala experiencia, ni quejas ni nada.
Hemos tenido mascotas desde gran daneses hasta pugs.
Entra el sentido común para viajar, cuando viajas quieres viajar con sus perros es por que están agusto y los perros son civilizados.
Además que cuando viajas sin tus mascotas, cuesta dejarlos en “hoteles” y te reciben con una mala actitud.
¿Qué futuro le ves a Canela Fina?
Es un proyecto que amamos y lo que queremos es lo mejor para Canela, esto quiere decir que las personas que vengan sean las idóneas, es decir, que respeten, que disfruten y que vengan a San Miguel de Allende a pasarla increíble. Eso buscamos, mayor ocupación y clientes contentos.
